早餐

親愛的媽：

我在台灣好喜歡吃地瓜，中國這邊買不到即時的烤地瓜，但家裡只有小烤箱，烤出來的地瓜韌又不甜，就斷然放棄了。想想家裡常備有燕麥和堅果，其實光有這些就夠變化許多早餐了。

今天早上起床，片一顆飽滿的蘋果，整齊鋪在裝了優格的中型沙拉碗裡，撒一點蔓越梅乾、核桃、杏仁與燕麥，綿密的優格與甜脆的蘋果、豐富的堅果口感與香氣，就是完美的早餐。

有的時候燕麥，有的時候是切酪梨。酪梨切塊與堅果碎一起吃，淋一點蜂蜜與檸檬汁，夏天暑意全消。

我有時候也會煎蔥抓餅加蛋，特別想念台灣的時候，景凱還要淋台灣的金蘭醬油～

然後必備的是奇亜籽果汁！景凱腸胃不順，常常都沒有如廁，讓人擔心。我也很喜歡喝，葡萄柚汁也好，今天是菠蘿汁，加一點蜂蜜，風味就很香甜清爽，奇亞子一粒一粒的口感很像西米露，晨起喝一杯，身體也很舒服。

媽媽早餐都吃什麼呢？